Noix sucrées salées
Cette recette est facile et rapide! Elle ne prend que quelques minutes à préparer et sera prête à servir en moins de 30 minutes. Ces noix sont parfaites pour partager ou pour préparer des collations en avance.
Le coin nutrition
| Les noix de cajou et les amandes sont d'excellentes sources de magnésium qui contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, au métabolisme de l'énergie et à la relaxation musculaire.
Les pacanes et les arachides (cacahuètes) sont d’excellentes sources de manganèse et de cuivre, tous cofacteurs de plusieurs enzymes d’une douzaine de processus métaboliques. Ils contribuent aussi à défendre le corps contre les dommages causés par les radicaux libres reliés à l'oxydation. Le cuivre est nécessaire à la formation de l’hémoglobine et du collagène qui servent à la réparation des tissus dans l’organisme. |
Mythe ou réalité - Manger des noix contribue à une prise de poids.
| Faux. Au contraire, les noix consommées en quantité de 30-65 g par jour contribuent plutôt à la satiété et au bon maintien d’un poids santé. De plus, un régime basé sur la consommation de noix aurait des effets positifs sur le système cardiovasculaire. |
Notre recette en version imprimable - PDF
Liens
Huile d'olive infusée - Harissa, chipotle
Vinaigre balsamique - Érable
Vinaigre balsamique - Bourbon érable
Référence
Ros E. Health benefits of nut consumption. Nutrients. 2010 Jul;2(7):652-82. doi: 10.3390/nu2070652. Epub 2010 Jun 24. PMID: 22254047; PMCID: PMC3257681.
Laissez un commentaire