Thé glacé infusé aux fruits

Voici une boisson rafraîchissante fait de thé infusé aux fruits. Se prépare bien en avance, juste à temps pour une visite entre amis!

Portions: 4 litres de thé
Ingrédients:
125 ml (1/2 tasse)          Eau
125 ml (1/2 tasse)          Sucre, granulé
250 ml (1 tasse)              Fraises fraîches, parées et tranchées
250 ml (1 tasse)              Ananas ou pêche, paré et tranché
15 ml (1 c. à soupe)        Balsamique foncé - Fraise
15 ml (1 c. à soupe)        Balsamique blanc - Pêche ou mangue
3 sacs                            Thé vert
3L (12 tasses)                 Eau chaude
1 L (4 tasses)                  Glaçons
Ananas frais ou pêche et fraises pour garnir

Instructions:

  1. Dans une casserole moyenne, mettre l’eau, le sucre, les fraises, les ananas et les balsamiques.
  2. Porter le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et réserver pour refroidir.
  3. Tremper les sachets de thé dans l’eau chaude et laisser refroidir à la température ambiante. Une fois refroidi, ajouter la glace.
  4. Si désiré, filtrer les fruits dans le thé et remuer pour combiner.
  5. Remplir les verres de service de glace et verser le thé glacé. Garnir les verres de fraises fraîches et d’ananas (ou de pêches) avant de servir.

 

 


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