Bellini à la pêche

Vous voulez impressionner durant votre prochaine sortie entre amis? Voilà une idée de cocktail rafraîchissant. Pour plus d'idées de combinaisons de balsamiques et d'alcool, voir notre guide « Balsamiques & Boissons » vous serez surement trouver le mélange parfait!

Portions : 4 - 6 personnes 
Temps : 5 minutes

Ingrédients 

375 mL (1 1/2 tasses)             Pêches tranchées congelées, décongelées
60 mL (1/4 tasse)                    Balsamique blanc - Pêche
125 mL (1/2 tasse)                  Schnapps de pêche
1 bouteille                               Prosecco, de Cava ou de Champagne
Pour garniture                         Tranches de pêche fraîche, menthe fraîche

Instructions 

1. Placez les pêches, le balsamique et le schnaps dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu’à consistance lisse. Divisez la purée entre les flûtes à champagne, remplissant les verres au 1/3.

2. Finissez de remplir les flûtes avec du vin mousseux et garnissez chaque verre de tranches de pêche et de menthe.

Recettes

Thé glacé aux fruits
Smoothie hivernal

 

Lecture recommandée

Balsamiques & Boissons