Nous sommes fiers de vous présenter des produits d'entreprises qui nous entourent.
11 items
Noix de cajou
Prix régulier $7.00Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Copeaux de noix de coco
Prix régulier $12.25Ces chips de noix de coco offrent le croustillant parfait pour votre granola, yogourt ou dessert!
Provient d'une ferme familiale au Vietnam.
250g
**Allergène: lait, peut avoir été en contact avec des noix de cajou
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
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Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Framboises lyophilisées de Lyoterra
Prix régulier $6.00Framboises Lyophilisées 100% Naturelles 22g
Ingrédients:
- Framboise - entières
Santé et Allergies - * AVERTISSEMENT :
- Naturellement, les fruits ne contiennent pas d'allergènes tels que: gluten, noix, arachides, soja, graines de Sésame, oeufs ou produits Laitiers. Cependant, il est important que vous sachiez que nous ne pouvons pas garantir que ceux-ci ne se retrouvent pas dans l'environnement. Si vous avez une allergie sévère, évitez de consommer ces produits.
Conservation:
- Bien refermer le sac après chaque ouverture ou versez dans un pot Masson.
- Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Processus de Lyophilisation:
- Absolument Rien d'ajouté
- 100% Fruits Authentiques
- Sans Sucre Ajouté
- Sans OGM
- Sans Conservateurs
- Pas d'additifs Artificiels
- Sans Colorants
- Sans Arômes Artificiels
- Végétalien
- Sans Cuisson
- Cru
- Sans Friture
- Gagner du Temps
- Réduire le Gaspillage
- Prêt à Manger
- Aucun Refroidissement Nécessaire
- Le processus de lyophilisation préserve toutes les saveurs et les nutriments
- Teneur élevée en fibres naturelles
Produit: Aliments Préparés au Québec
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Bananes lyophilisées de Lyoterra
Prix régulier $6.00Bananes Lyophilisées 100% Naturelles 44g
Ingrédients:
- Bananes - Morceaux
Santé et Allergies - * AVERTISSEMENT :
- Naturellement, les fruits ne contiennent pas d'allergènes tels que: gluten, noix, arachides, soja, graines de Sésame, oeufs ou produits Laitiers. Cependant, il est important que vous sachiez que nous ne pouvons pas garantir que ceux-ci ne se retrouvent pas dans l'environnement. Si vous avez une allergie sévère, évitez de consommer ces produits.
Conservation:
- Bien refermer le sac après chaque ouverture ou versez dans un pot Masson.
- Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Processus de Lyophilisation:
- Absolument Rien d'ajouté
- 100% Fruits Authentiques
- Sans Sucre Ajouté
- Sans OGM
- Sans Conservateurs
- Pas d'additifs Artificiels
- Sans Colorants
- Sans Arômes Artificiels
- Végétalien
- Sans Cuisson
- Cru
- Sans Friture
- Gagner du Temps
- Réduire le Gaspillage
- Prêt à Manger
- Aucun Refroidissement Nécessaire
- Le processus de lyophilisation préserve toutes les saveurs et les nutriments
- Teneur élevée en fibres naturelles
Produit: Aliments Préparés au Québec
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Kiwis lyophilisés de Lyoterra
Prix régulier $6.00Ananas Lyophilisés 100% Naturelles 25g
Ingrédients:
- Bananes - Morceaux
Santé et Allergies - * AVERTISSEMENT :
- Naturellement, les fruits ne contiennent pas d'allergènes tels que: gluten, noix, arachides, soja, graines de Sésame, oeufs ou produits Laitiers. Cependant, il est important que vous sachiez que nous ne pouvons pas garantir que ceux-ci ne se retrouvent pas dans l'environnement. Si vous avez une allergie sévère, évitez de consommer ces produits.
Conservation:
- Bien refermer le sac après chaque ouverture ou versez dans un pot Masson.
- Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Processus de Lyophilisation:
- Absolument Rien d'ajouté
- 100% Fruits Authentiques
- Sans Sucre Ajouté
- Sans OGM
- Sans Conservateurs
- Pas d'additifs Artificiels
- Sans Colorants
- Sans Arômes Artificiels
- Végétalien
- Sans Cuisson
- Cru
- Sans Friture
- Gagner du Temps
- Réduire le Gaspillage
- Prêt à Manger
- Aucun Refroidissement Nécessaire
- Le processus de lyophilisation préserve toutes les saveurs et les nutriments
- Teneur élevée en fibres naturelles
Produit: Aliments Préparés au Québec
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
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Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Fraises lyophilisées de Lyoterra
Prix régulier $6.00Fraises Lyophilisés 100% Naturelles 20g
Ingrédients:
- Fraises - Morceaux
Santé et Allergies - * AVERTISSEMENT :
- Naturellement, les fruits ne contiennent pas d'allergènes tels que: gluten, noix, arachides, soja, graines de Sésame, oeufs ou produits Laitiers. Cependant, il est important que vous sachiez que nous ne pouvons pas garantir que ceux-ci ne se retrouvent pas dans l'environnement. Si vous avez une allergie sévère, évitez de consommer ces produits.
Conservation:
- Bien refermer le sac après chaque ouverture ou versez dans un pot Masson.
- Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Processus de Lyophilisation:
- Absolument Rien d'ajouté
- 100% Fruits Authentiques
- Sans Sucre Ajouté
- Sans OGM
- Sans Conservateurs
- Pas d'additifs Artificiels
- Sans Colorants
- Sans Arômes Artificiels
- Végétalien
- Sans Cuisson
- Cru
- Sans Friture
- Gagner du Temps
- Réduire le Gaspillage
- Prêt à Manger
- Aucun Refroidissement Nécessaire
- Le processus de lyophilisation préserve toutes les saveurs et les nutriments
- Teneur élevée en fibres naturelles
Produit: Aliments Préparés au Québec
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Ananas lyophilisées de Lyoterra
Prix régulier $6.00Ananas Lyophilisés 100% Naturelles 25g
Ingrédients:
- Ananas - Morceaux
Santé et Allergies - * AVERTISSEMENT :
- Naturellement, les fruits ne contiennent pas d'allergènes tels que: gluten, noix, arachides, soja, graines de Sésame, oeufs ou Produits Laitiers. Cependant, il est important que vous sachiez que nous ne pouvons pas garantir que ceux-ci ne se retrouvent pas dans l'environnement. Si vous avez une allergie sévère, évitez de consommer ces produits.
Conservation:
- Bien refermer le sac après chaque ouverture ou versez dans un pot Masson.
- Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Processus de Lyophilisation:
- Absolument Rien d'ajouté
- 100% Fruits Authentiques
- Sans Sucre Ajouté
- Sans OGM
- Sans Conservateurs
- Pas d'additifs Artificiels
- Sans Colorants
- Sans Arômes Artificiels
- Végétalien
- Sans Cuisson
- Cru
- Sans Friture
- Gagner du Temps
- Réduire le Gaspillage
- Prêt à Manger
- Aucun Refroidissement Nécessaire
- Le processus de lyophilisation préserve toutes les saveurs et les nutriments
- Teneur élevée en fibres naturelles
Produit: Aliments Préparés au Québec
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
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- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Fruit du jacquier
Prix régulier $10.75Le fruit du jacquier est pour nous une délicieuse découverte qui satisfera votre appétit pour une collation croustillante et légèrement sucrée! Ce fruit a des notes intenses à la fois de mangue, d'ananas et de banane. Un éclat velouté, fondant et léger.
Poids: 150gOrigine: Vietnam
Allergène: peut avoir été en contact avec des noix de cajou
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
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Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Safran Mont-Bruno
Prix régulier $20.00Olive & Balsäm présente fièrement ce nouveau partenariat avec safran Mont-Bruno qui produit du safran et des plantes aromatiques au pied de la montagne Saint-Bruno. Nous sommes sous le charme avec l’attention portée à la qualité de leurs produits et à l’entrepreneuriat de la propriétaire Valérie.
Il faut en moyenne 175 fleurs pour produire un gramme de safran! |
Savez-vous comment utiliser le safran?
Le safran, c'est le pistil rouge de la fleur de crocus sativus. Ce pistil est composé de trois stigmates. C'est à partir de ces stigmates que les recettes sont établies. On compte les brins (filaments) un à un, car ça n’en prend pas beaucoup pour parfumer un plat.
Pour utiliser les stigmates, il faut les infuser dans un liquide pendant 20 minutes minimum, mais plusieurs heures jusqu'à 24heures c'est encore mieux pour lui laisser le temps de dégager tous ses arômes. Ce liquide peut être de l'eau, du bouillon, de la crème fraîche, du lait, un jus de fruits, ou même de l'alcool comme un vin blanc ou du cognac. Il faut ensuite utiliser ce liquide pour parfumer le mets à la toute fin de la cuisson.
Ne jamais faire bouillir, frire ou cuire à feu vif, car ses molécules aromatiques seront détruites. Pour les plats mijotés, il est préférable de l'utiliser environ 20 minutes avant la fin de la cuisson.
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
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- ingrédients épaississants
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- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Produits d'aronias
Prix régulier $15.50Découvrez les produits aux baies aronias du Jardin émergent situé à Marieville, il sont simplement délicieux et idéaux à offrir en cadeau.
Produits:
- Sirop d'aronias (250ml)
- Vinaigre d'aronia (250ml)
- Gelée d'aronia (110ml)
- Gelée d'aronia aigre douce (110ml)
- Gelée pomme & aronia (110ml)
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
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** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
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Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.