Produit coup de coeur!
🎉 Merci à tous pour votre participation au concours de dégustation ! 🎉
Vous avez été nombreux à goûter, voter… et on a un grand gagnant ! 👇
🥇 Votre préféré ?
Le vinaigre balsamique blanc Melon d’eau & Menthe 🍉🌿
Une explosion de fraîcheur qui a conquis vos papilles !
✨ Dans l’eau pétillante ou un cocktail
🍦 Sur une crème glacée ou un sorbet
🍤 Avec des fruits de mer ou du poisson
🥗 Dans une salade de fruits frais
🔥 Ou simplement sur des légumes grillés
💡 Il s’accorde à merveille avec nos huiles : Aneth, Basilic, Lime, Gremolata, Chili vert (nouveau !) et plus encore !
Produits par catégorie
Produits populaires!
Vinaigre balsamique - Bourbon érable
Prix régulier $7.50L’arôme sucré du sirop d’érable se mêle parfaitement à la saveur de bourbon vieilli en fût de chêne. Pour une touche inattendue, ajoutez-le dans un cocktail! C’est superbe sur le porc, les choux de Bruxelles, les plats sucrés d’un déjeuner et l’ananas grillé. C’est aussi un excellent ajout aux moutardes ou à votre sauce BBQ maison.
Pays d'origine
Italie
Acidité
4%
À essayer avec
Huile d'olive extravierge infusée:
Ail - Huile d'olive extravierge infuséeBeurre - Huile d'olive extravierge infusée
Lime perse - Huile d'olive extravierge infusée
Orange sanguine - Huile d'olive extravierge infusée
Chipotle - Huile d'olive extravierge infusée
Citron italien - Huile d'olive extravierge infusée
Cayenne - Huile d'olive extravierge agrumato
Noix de Grenoble rôties - Huile spécialisée
Idées culinaires
- Mélanger à de l’huile aux Noix de Grenoble rôties ou à l’huile d’olive au Beurre, sur des crêpes, des gaufres ou du pain doré.
- Réduire et l’utiliser comme glaçage pour les tranches de bacon, le poulet et le porc.
- Mélanger avec l’huile d’olive Orange sanguine, pour faire une vinaigrette sucrée.
- Ajouter aux ingrédients humides de votre recette préférée de pain à la citrouille ou fouetter dans du fromage à la crème et du gâteau aux carottes glacées.
- Mélanger avec une moutarde de Dijon épicée pour glacer le jambon.
- Ajouter aux fèves au lard.
- Ajouter à une sauce BBQ maison.
- Mélanger avec le sucre de confection pour glacer les scones et les brioches à la cannelle.
- Arroser de la crème glacée avec ce balsamique!
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Vinaigre balsamique - Expresso italien
Prix régulier $7.50Ce vinaigre balsamique a été fait à partir d'expresso italien décaféiné. Il a un goût riche d'expresso rôti avec un fini velouté. Il complémente bien le steak, le fromage, la crème glacée ou dans un martini !
Pays d'origine
Modène, Italie
Acidité
4%
À essayer avec
Idées culinaires
- Délicieux sur les fromages frais!
- Pour arroser votre crème glacée
- Faites une sauce BBQ à l'expresso pour votre steak!
- Mariner vos côtes levées de bœuf
- Sur ou dans vos brownies
Recettes
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Vinaigre balsamique - Figue
Prix régulier $7.50Ce beau vinaigre balsamique aux fruits a tout ce que vous attendez des figues italiennes mûres mélangées avec notre base balsamique foncée de style traditionnel de 18 ans : notes sucrées, aigres et confiturées de fruits rouges, figues italiennes mûres et un soupçon de prune. Ce vinaigre allie acidité délicate et purée de figues italiennes pour obtenir l’odeur et la texture parfaites pour compléter n’importe quelle salade, assiette de fromage, relish ou marinade. Cet ingrédient méditerranéen classique brille et dégage des saveurs sucrées et fruitées indubitables.
Pays d'origine
Italie
Acidité
4%
À essayer avec
Ail - huile d'olive extra vierge infusée
Beurre - huile d'olive extra vierge infusée
Champignons & Sauge - huile d'olive extra vierge infusée
Lime perse - huile d'olive extra vierge infusée
Orange sanguine - huile d'olive extra vierge infusée
Chipotle - huile d'olive extra vierge infusée
Basilic - huile d'olive extra vierge pressato
Romarin - huile d'olive extra vierge pressato
Idées culinaires
- Badigeonner des quartiers de cantaloup ou de melon miel et garnir de prosciutto haché et de fromage fraîchement râpé.
- Mélanger avec l’huile d’olive Chipotle et badigeonner du bœuf, de l’agneau, de la volaille ou des fruits de mer avant de les rôtir ou de les griller.
- Mélanger avec l’huile d’olive Orange sanguine et arroser du riz sauvage cuit avec de la courge musquée rôtie et des pommes en dés.
- Mélanger avec n’importe quelle huile d’olive extra vierge Super Premium d’intensité moyenne, puis arroser une salade d’épinards avec des amandes et des tranches de pamplemousse.
- Utiliser en finition sur les choux de Bruxelles rôtis à l’aide d’un filet balsamique aux figues.
- Arroser du fromage de chèvre et servir avec des craquelins.
- Associez ce balsamique à l’huile orange sanguine pour une vinaigrette savoureuse ou à l’huile à l’ail pour une marinade sucrée et salée pour le porc ou du steak.
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Vinaigre balsamique - Framboise rouge
Prix régulier $7.50Notre vinaigre balsamique foncé aux framboises italiennes est riche et velouté, tout en étant délicat et fruité. Il se prête bien aux vinaigrettes traditionnelles, aux fromages fins et aux marinades. Fouetter avec notre huile de noix de Grenoble rôties pour une vinaigrette de finition sur une salade fraîche.
Pays d'origine
Italie
Acidité
4 %
À essayer avec
Aneth – Huile d’olive extra vierge infuséeBasilic – Huile d’olive extra vierge agrumato
Romarin – Huile d’olive extra vierge agrumato
Harissa – Huile d’olive extra vierge infusée
Chipotle – Huile d’olive extra vierge infusée
Citron italien – Huile d’olive extra vierge infusée
Orange sanguine – Huile d’olive extra vierge infusée
Lime perse – Huile d’olive extra vierge infusée
Idées culinaires
- Mélanger avec l’huile d’olive extra vierge agrumato au basilic et arroser sur une salade d’épinards bébés avec du fromage de chèvre et des pacanes grillées.
- Réduire et mélanger avec l’huile d’olive extra vierge infusée orange sanguine et la moutarde de Dijon pour glacer les côtelettes de porc ou le filet de porc.
- Réduire et utiliser comme sirop sur les crêpes, les gaufres ou le pain doré.
- Arroser du yogourt grec et saupoudrer d’amandes tranchées.
- Mélanger avec l’huile d’olive extra vierge infusée herbes de Provence et badigeonner les brochettes de fruits avant de les griller.
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Vinaigre balsamique - Herbes de Naples
Prix régulier $7.50Vous pouvez pratiquement goûter les saveurs sucrées, salées et herbacées d’un délicieux bouquet d’herbes juste en sentant ce balsamique. Les herbes napolitaines séchées se mêlent parfaitement à notre base balsamique traditionnel de style 18 ans, fruité et complexe. Il offre la polyvalence nécessaire pour faire des vinaigrettes à salades, des marinades de viandes et légumes, pour décorer une assiette de fromage et de salami, en en plus de faire des sauces à dessert acidulées qui servent à arroser des poires pochées ou des fruits frais.
Pays d'origine
Italie
Acidité
4%
À essayer avec
Basilic - Huile d'olive Pressato
Citron italien - Huile d'olive infusée
Harissa - Huile d'olive infusée
Lime perse - Huile d'olive infusée
Orange sanguine - Huile d'olive infusée
Romarin - Huile d'olive agrumato
Toscane - Huile d'olive infusée
Idées culinaires
- Délicieux sur les fromages frais!
- Mélanger avec de l'huile de basilic ou de gremolata et utiliser pour mariner l'agneau ou le canard
- Réduire dans un glaçage et arroser de l’agneau, du filet de porc ou un poulet rôti.
- Combinez avec l’une de nos huiles d’olive infusées d’agrumes pour faire de délicieuses vinaigrettes pour des salades de pâtes.
- Mélanger avec une huile d’olive épicée pour badigeonner les brochettes d’agneau ou de légumes avant de les griller.
- Mélanger avec l’huile d’olive romarin pour faire une marinade pour un poulet grillé.
- Arroser une courge musquée rôtie sur crostini.
- Arroser des bruschettas.
- Utiliser en finition sur des tomates rôties au four, des aubergines ou les courgettes.
- Arroser du pain grillé à l’avocat garni de tomates tranchées.
- Arroser des fraises fraîches.
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Vinaigre balsamique foncé - Ail noir
Prix régulier $7.50Notre balsamique noir à l'ail noir doux, qui rappelle la cuisine asiatique, est parfait pour arroser du poulet ou du porc sauté. Les saveurs de ce vinaigre comprennent beaucoup d’umami, de soja, d’ail et un soupçon de réglisse, complétant le moût de raisin cuit.
Utilisez-le dans les vinaigrettes, les sauces asiatiques et les marinades, et arrosez-en de légumes verts à feuilles cuits à la vapeur pour rehausser l’arôme du vinaigre.
Pays d'origine
Modène, Italie
Acidité
4 %
À essayer avec
Cayenne - Huile d'olive infusée
Citron - Huile d'olive infusée
Chipotle - Huile d'olive infusée
Herbes de Provence - Huile d'olive infusée
Toutes les huiles natures
Idées culinaires
- Mélanger avec de l'huile épicée pour faire mariner les côtelettes d'agneau.
- Badigeonner les poires, les pêches, les abricots et les tranches d'ananas avant de les griller.
- Arroser du ricotta frais, de la crème glacée et ou baies fraîches.
- Essayez dans du yogourt Grec.
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Vinaigre balsamique foncé - Bleuet
Prix régulier $7.50Un vinaigre parfaitement sucré et acidulé qui accompagne bien les salades de fruits et le fromage. Il peut être un excellent substitut pour le sirop d'érable. La purée de bleuet se mêle parfaitement à notre base de balsamique traditionnel de style 18 ans, fruité et complexe.
Pays d'origine
Modène, ItalieAcidité
4%À essayer avec
Idées culinaires
- Pour caraméliser les oignons
- Pour réduire et en faire un glaçage pour le poulet rôti
- Sur les crêpes
- Délicieux sur les fromages frais, comme le fromage de chèvre, bleu et feta
- Pour arroser votre crème glacée ou vos tartes
- Sur vos dumplings ou perrogies
- Sur votre compote de fruits
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
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Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Vinaigre balsamique foncé - Cerise noire
Prix régulier $7.50Notre balsamique à la cerise noire est une explosion de saveurs de cerise et de moût de raisin à la fois aigre et amer. Accompagnez ce vinaigre d'huile d'olive à la lime perse, au chipotle ou à l'orange sanguine pour une vinaigrette délicieusement équilibrée ou pour cuire des légumes-feuilles. Arrosez-le sur du yogourt grec pour une gâterie décadente.
Pays d'origine
Modène, Italie
Acidité
4%
À essayer avec
Idées culinaires
- À combiner avec n'importe quelle huile d'olive infusée épicée pour un mole mexicain ou une marinade pour le bœuf, le porc et la volaille.
- Mélangé avec l'huile d'olive aux champignons porcini et à la sauge pour mariner le porc ou la volaille.
- À combiner avec n'importe quelle huile extra vierge douce de haute qualité pour une excellente vinaigrette.
- Combinez avec de l'huile d'olive chipotle pour faire une délicieuse marinade de steak pour les tacos au steak.
- Ajouter quelques cuillères à soupe aux cerises fraîches hachées, aux pêches, à la coriandre, au jalapeño haché et au jus de citron vert frais pour faire une merveilleuse salsa cerise-pêche.
- Pour arroser votre crème glacée.
- Utiliser dans votre martini.
Recettes
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Vinaigre balsamique foncé - Érable
Prix régulier $7.50Un vinaigre parfaitement sucré et acidulé qui accompagne bien les salades de fruits et le fromage. Il peut être un excellent substitut pour le sirop d'érable.
L'arôme sucré et salé du sirop d'érable est capturé dans ce condiment balsamique. Ce vinaigre est devenu un favori du brunch et un ajout créatif des choux de Bruxelles rôtis. Pour un éclat de saveur, associez-le à l'huile d'olive de Cayenne, mais pour un contraste de saveur merveilleux, associez-le à une de nos huiles d’olive extra vierge douce de haute qualité. Un balsamique doux et chaud qui est superbe sur les gaufres, les côtelettes de porc et les crêpes, c'est aussi un délicieux accompagnement aux fruits, au yogourt grec et à la crème glacée.
Pays d'origine
Modène, ItalieAcidité
4%À essayer avec
Idées culinaires
- Pour vos crêpes, gaufres et pain doré
- Réduisez-le pour caraméliser des tranches de bacon, du poulet, ou du porc
- Osez le mettre dans votre prochaine crème fouettée ou dans du fromage à la crème
- Essayez-le avec de la moutarde de Dijon
- Ajoutez-le aux fèves au lard
- Ajouter au sucre pour la confection de brioches à la cannelle
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
Version PDF
** Notez qu'en raison d'espace, la liste ci-dessus contient plus d'accords que dans la version imprimable. Cet outil, reste une très bonne référence pour la cuisine.
Laissez-nous un commentaire pour partager votre paire préférée!
Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
Informations additionnelles
Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
- ingrédients épaississants
- préservatifs
- produits laitiers *
* Les vinaigres balsamiques contiennent des sulfites naturellement présents dans les raisins. Aucun sulfite n'est ajouté.
Vinaigre balsamique foncé - Estilo “Affinato” di Modena Style 25 ans
Prix régulier $8.50Le vinaigre balsamique foncé Estilo “Affinato” di Modena a la densité la plus élevée de tous les vinaigres que nous vendons chez Olive & Balsäm. Fabriqué à partir de moût de raisin de la plus haute qualité, ce produit est super épais et complexe, avec une saveur superposée. Bénéficiant d'une densité de 1,36 et d'une acidité de 6%, le vinaigre possède un équilibre sucré-acide avec une harmonie et une texture parfaite. Des notes de prune, de miel et de cerise rendent ce vinaigre exceptionnellement attrayant et unique.
Pays d'origine
Modène, Italie
Acidité
6%À essayer avec
Huile infusée: Toutes les huiles de notre collection
Idées culinaires
- Exceptionnel sur du fromage fin, planches de charcuterie, fruits, saumon grillé et la crème glacée.
- Comme finition sur les soupes et salades gourmandes
- Utiliser pour légèrement arrosé les courges grillées ou les asperges, ou même les patates douces ou la tarte à la citrouille!
Trouvez les recettes qui vous conviennent le plus facilement possible avec cet index de recettes.
Vinaigrettes & condiments
Boissons
Plats d'accompagnement
Soupes
Salades
- Guide de salades et vinaigrettes variées
- Salade de betteraves & grenade
- Salade hivernale à la courge musquée
Autres
- Galette aux échalotes vertes
- Houmous de betterave
- Pétoncles sucrés & salés enveloppés de bacon
- Oeufs farcis à l'huile d'olive
- Popcorn à l'huile d'olive
- Noix sucrées salées
Plats principaux
Déjeuner
Dîner/souper
- Risotto au pesto et légumes sautés
- Pain grillé à l'avocat et à la lime perse
- Chili dans la mijoteuse
- Bol méditerranéen
Poisson & fruits de mer
Desserts
Accords huile et vinaigre populaires
Trouver la combinaison de saveurs qui fait danser vos papilles gustatives, qui vous fait expérimenter et vous rend aventureux dans la cuisine. La liste ci-dessous n’est qu’un petit échantillon des nombreuses combinaisons de saveurs possibles. Essayez de combiner les huiles et les vinaigres suivants pour des vinaigrettes, des marinades et des trempettes à pain uniques.
(Classés par huiles d'olive extra vierge super-premium infusée et par ordre alphabétique)
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Ail
Abricot – balsamique blanc
Citron sicilien – balsamique blanc
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Aneth
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Mangue – balsamique fruité
Origan – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Pomme Granny Smith – balsamique fruité
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Basilic
Bleuet – balsamique foncé
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Sherry – Vinaigre de vin vieilli
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Beurre
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Champignons & Sauge
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Chipotle
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Lime & Jalapeño – balsamique blanc
Mangue – balsamique fruité
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Citron
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Herbes de Naples – balsamique foncé
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Origan – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Coriandre & Oignon rouge
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Gremolata
Bleuet – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Harissa
Abricot – balsamique blanc
Bleuet – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
Mangue – balsamique fruité
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Lime perse
Bleuet – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Figue – balsamique foncé
Fraise – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Miel & Gingembre – balsamique blanc
Noix de coco – balsamique blanc
Pêche – balsamique blanc
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Orange sanguine
Canneberge & Poire – balsamique fruité
Cannelle & Poire – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Chocolate Di Torino – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Érable – balsamique foncé
Expresso – balsamique foncé
Grenade – balsamique fruité
Pêche – balsamique blanc
Sherry – vinaigre de vin vieilli
Tangerine – balsamique foncé
Vanille – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium agrumato – Romarin
Bleuet – balsamique foncé
Cassis – balsamique foncé
Cerise noire – balsamique foncé
Citron sicilien – balsamique blanc
Figue – balsamique foncé
Herbes de Naples – balsamique foncé
Pamplemousse – balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge super-premium infusée – Toscane
Tous les vinaigres aux fruits
Huile spécialisée – Noix de Grenoble rôties
Bleuet – balsamique foncéCannelle & Poire – balsamique foncé
Framboise – balsamique foncé
En général
Huiles d'olive extra vierge super-premium (HOEV) + tous les vinaigres
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique foncé
Toutes les huiles d'olive + Traditionnel – balsamique blanc
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Nos huiles d’olive infusées sont faites à partir d’huiles d’olives extra vierges super premium provenant principalement de l’Espagne, de l’Italie ou du Chili selon la saison. Les infusions de nos huiles sont faites avec des aromates naturels. Les olives utilisées proviennent toujours de la première récolte lorsque les olives deviennent vertes/jaunâtres et avant qu’elles aient eu le temps de mûrir. Par la suite, les olives sont malaxées, centrifugées et filtrées à basse température quelques heures après leur cueillette. Puis nos huiles sont testées dans un laboratoire tiers, accrédité par le Conseil oléicole international (COI), qui les analyse avec un panneau multi-résidus de pesticides afin de confirmer l’absence de pesticides dans les huiles. Par la suite, elles sont évaluées pour leur propriétés organoleptiques par le sommelier Paul Vossen pour s’assurer qu’elles sont conformes aux standards pour l’appellation d’huile d’olive extra vierge (HOEV). Nous utilisons ses résultats pour classifier les huiles soit douces, moyennes ou robustes.
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Une bonne huile d'olive doit avoir moins de 0.8%, mais idéalement 0.3% d’acide gras. Plus le taux d'acide gras est bas, plus l'huile d'olive est stable pour la cuisson. Nos huiles contiennent typiquement 0.1% et moins d'acides gras. Elles peuvent être utilisées pour la cuisson jusqu’à une température d'environ 210°C (410°F) qui est le point de fumée de l’huile d’olive.
Nos huiles sont toutes certifiées Casher, à l’exception de celle infusée au bacon qui contient du gras de porc. Elles sont toutes sans allergènes. Comme par exemple, l’huile infusée au beurre est faite d’une plante qui goûte le beurre.
Applications alimentaires
Les huiles peuvent être utilisées pour faire des vinaigrettes, en finition sur des légumes cuits, des pâtes ou des pizzas. Elles peuvent aussi remplacer le beurre dans les pâtisseries et les gâteaux. Utiliser les huiles au citron italien et à l’orange sanguine pour faire de la crème glacée maison ou pour rehausser un yogurt nature.
Les vinaigres peuvent être utilisés pour faire des vinaigrettes et des marinades. Nous recommandons fortement de les essayer sur de la crème glacée, sur des fruits ou des fromages ou même encore dans vos cocktails/mocktails.
NOS HUILES D'OLIVE ET NOS VINAIGRES BALSAMIQUES NE CONTIENNENT PAS LES INGRÉDIENTS SUIVANTS :
- gluten
- sodium
- sucre ajouté
- édulcorant
- colorant alimentaire
- saveurs artificielles
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